🥧 Шарлотка

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C, смажьте форму диаметром 22–24 см маслом.
2. Очистите яблоки от семян, нарежьте дольками и посыпьте корицей.
3. Взбейте яйца с сахаром миксером 5–7 минут до пышной светлой массы.
4. Аккуратно вмешайте лопаткой просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
5. Выложите яблоки в форму и залейте тестом.
6. Выпекайте 35–40 минут до сухой шпажки, не открывая духовку первые 25 минут.
7. Дайте остыть 10 минут, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.